Постное меню в ресторане «Рыбный базар»
в ресторане Рыбный базар (Трёхпрудный пер., д. 10/2 стр 2)

каждый день

Описание

В этом году пост продлится с 11 марта по 27 апреля. Специально для гостей ресторана «Рыбный базар», с уважением относящимся к православным традициям, шеф-повар Лучано Казале представил расширенное постное меню, в котором гармонично переплелись кулинарные традиции различных кухонь мира.

«Мне бы хотелось показать гостям, насколько интересными могут стать блюда, приготовленные с соблюдением всех правил Великого поста, если добавить в них необычные ингредиенты: азиатские специи и орехи», – говорит Лучано Казале.

Например, традиционный тыквенный крем-суп дополнен миндалем, лемонграссом, бадьяном и другими специями, которые по-новому раскрывают знакомый вкус. Классическая сицилийская капоната из овощей заправлена питательным арахисовым соусом. А гречишные казаретти ручной работы, с традиционным итальянским соусом, шеф смело сочетает с фисташками.

Кроме того, в постное меню вошли классические блюда русской (вареники с вишней или картофелем), азиатской (баклажан-темпура под устричным соусом, салат из авокадо, грибов иноки под соусом Понзу), ближневосточной (Баба Гануш, запеченный баклажан с хумусом и финиковой пастой, биточки из киноа с соусом Тахини) и средиземноморской кухни (листья салата с кремом из красной фасоли, томатами и спаржей, рататуй из овощей, крем-суп из шпината, кабачков и брокколи, спагетти под вегетарианским соусом болоньезе).

Раздел десертов в этом году представлен всеми любимой миндальной панакотой с ярким клубничным соусом, сорбетом из печеного яблока и печеной тыквой с фисташками и лимонным сорбетом.

Приходите в гости и попробуйте новый вкус постных блюд этой весной

Ближайшие даты

24 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
25 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
26 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
27 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
28 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
29 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
30 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
31 марта, 00:00, весь день
Заказать столик
1 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
2 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
3 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
4 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
5 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
6 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
7 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
8 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
9 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
10 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
11 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
12 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик
13 апреля, 00:00, весь день
Заказать столик